RISOTTO 250G - VIDRO

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Cada um dos 15 sabores exclusivos carrega uma ligação especial com uma cidade italiana, destacando as características culturais e culinárias de cada região. Conheça os sabores e suas histórias:

• Risotto alle Funghi e Risotto allo Shitake 🌱 (Verona): Um prato clássico que celebra os bosques de Verona, conhecidos por seus cogumelos. Este prato combina sabores terrosos e ricos, refletindo a conexão da culinária local com a natureza e a tradição.

• Risotto al Limone Siciliano 🌱 (Sorrento): O prato de risoto com limão siciliano é uma variação do tradicional risoto italiano, com um toque cítrico e fresco do limão siciliano. O limão siciliano, também conhecido como limão de Sorrento, é famoso por sua qualidade e sabor único.

• Risotto alle Pere e Noci 🌱 (Aosta): A tradição gastronômica de Aosta, no norte da Itália, é rica e única. O Risoto de Pera e Nozes é um dos pratos mais emblemáticos da região. A combinação de peras doces e nozes crocantes captura a essência sofisticada da região.

• Risotto ai Porri 🌱 (Turim): Prato típico da culinária piemontesa desde o século XVIII, servido em ocasiões especiais, como casamentos e festas, o alho-poró como ingrediente principal, reflete os sabores delicados e refinados da culinária piemontesa.

• Risotto alla Napoletana 🌱 (Nápoles): Uma explosão de sabores ricos da tradição gastronomica beaseada no tomate, este prato combina tomates, manjericão e ervas de provença, traduzindo a alma vibrante de Nápoles.

• Risotto alle Albicocche 🌱 (Bari):  A região é uma das principais produtoras de damascos da Itália. Os damascos são apreciados por sua qualidade e sabor único, graças ao clima mediterrâneo. Este prato harmoniza suavidade e leveza com toques de frescor.

• Risotto alla Zucca 🌱 (Mantova):A abóbora doce e cremosa, herdeira da tradição culinária de Mantova desde o século XVI, homenageia o legado gastronômico da cidade, trazendo aconchego e sabor.

• Risotto alle Verdure ou Primavera 🌱 (Veneza): Uma celebração das cores e frescor da primavera veneziana, com uma mistura vibrante de legumes. Nasceu graças à criatividade de Giuseppe Cipriani, fundador em 1931 do Harry's Bar de Veneza, em cujas mesas se sentavam reis, príncipes, protagonistas e estrelas de espetáculos.

• Risotto per Fetteggiare 🌱 (Roma): Um prato festivo e sofisticado, com ingredientes nobres que capturam a grandiosidade das celebrações romanas.

• Risotto alla Milanese 🌱 (Milão): Ícone da gastronomia milanesa, uma das histórias mais famosas associa a criação do Risotto alla Milanese a Valério de Fiandra, mestre dos vitrais da Catedral de Milão, que teria usado o exótico corante de açafrão no arroz durante os preparativos do casamento de sua filha. Por acidente ou intenção, nascia um clássico.

• Risotto alla Barbabietola 🌱 (Zocca): A beterraba dá a este prato uma cor viva e um sabor adocicado, refletindo a personalidade vibrante de Zocca.

• Risotto alla Carbonara (Áquila): Uma releitura do tradicional prato de Áquila, o "Guanciale all'Aquilana, combinando a riqueza do bacon e um toque de pimenta preta.

• Risotto Risi e Bisi (Vicenza): Uma receita tradicional de Vicenza desde o século XVI, originalmente servido na Páscoa como prato principal, "Risi e Bisi" é uma expressão em dialeto veneziano, que significa "arroz e ervilhas".

• Risotto ai Gamberetti (Amalfi): Celebrando os frutos do mar da Costa Amalfitana, o risoto de camarão combina camarões e notas cítricas, famoso por sua rica tradição gastronômica.